Payday loans

Il cappero

La rigogliosa vegetazione che conferisce all’isola di Ustica quel fascino esotico dai mille colori, si pregia di alcune tra le migliori specie autoctone di tutto il Mediterraneo.
Una di queste è il cappero o come lo chiamano gli isolani chiapparo .

Nome scientifico dell’arbusto: capparis spinosa. In natura nasce spontaneamente in luoghi ventilati e ricchi di calcare, essendo poi un lontano cugino delle piante grasse, il suo fabbisogno d’acqua è davvero esiguo.

Ad Ustica non è difficile trovarne in abbondanza un po’ ovunque, radicato per lo più sui muretti che costeggiano le strade di campagna o sulle rupi scoscese.

La coltivazione del cappero su terreno agricolo non presenta particolari difficoltà anzi, la pianta ben si adatta alla terra usticese capace di esaltarne la ramificazione e la fioritura.

Lasciamo a fonti più autorevoli il compito di approfondire l’aspetto biologico di questa specie e le relative tecniche di impianto e/o semina, ricordiamo solo che quello consumato abitualmente e conosciuto come cappero è in realtà il bocciolo della pianta e non il suo frutto.

I frutti dei capperi, che prendono il nome di cucunci, solo recentemente hanno incuriosito il palato collettivo conquistando i buffet di ogni ‘happy hour’ che si rispetti, ma la loro produzione sull’isola è ancora molto limitata.

Così come avviene per i capperi anche i cucunci vengono conservati sotto sale, sotto aceto, in salamoia e più raramente sott’olio.

Il metodo di conservazione più tradizionale utilizzato dai contadini è quello sotto sale e curiosamente il prodotto non viene venduto a peso bensì a “buttigghie” (sì bottiglie, quelle classiche dei succhi di frutta).

Un souvenir da Ustica?

Una buttigghia di chiappari e un pacco di lenticchie.

Credetemi, un figurone!!!

  1. 12 maggio 2023 a 3:49 | #1

    Perfectly expressed of course! .

    My site: http://pl.pornolively.com/free-tokens

  2. 17 maggio 2023 a 16:14 | #2

    We colleced additional than 1,500 survey responses from
    a random sample of SaverLife’s members between January and February.

  3. 18 maggio 2023 a 13:46 | #3

    Choose from theikr 3 great delivers based on the quahtity you wish to deposit.

  4. 19 maggio 2023 a 22:39 | #4

    The practical experience created her really feel “overwhelmed, discouraged and undervalued,” Tolbert recalls.

  5. 19 maggio 2023 a 23:50 | #5

    Depending on their songbun, most people in North Korea are assigned an official role.

  6. 19 maggio 2023 a 23:54 | #6

    If Parrish did it more than, she wouldn’t wait until she
    was “100% exhausted” to take her leave—she’d make the leap sooner.

  7. 20 maggio 2023 a 10:23 | #7

    Seamless is portion of GrubHub, where users
    can oeder meal from around 35,000 restaurants inn much more than 900 cities.

  8. 23 maggio 2023 a 14:37 | #8

    The Internal Revenue Service caols for the Florida Lottery to
    report all winnings for $600 and above for U.S. citizenss and resident aliens.

  9. 25 maggio 2023 a 21:17 | #9

    She holds an MA degree, along with the Cela and Delta
    Eglish teaching certifications.

  10. 26 maggio 2023 a 15:12 | #10

    This iis very vital tto knnow just before we discover about naming jobs in the
    Korean language.

  11. 26 maggio 2023 a 15:17 | #11

    Wild Casino regards itself as the ultimate platform for on the internet Bitcoin gambling.

  12. 29 maggio 2023 a 6:53 | #12

    Founded in 2015, ZippyLoan is a marketplace that connects terrible credit
    borrowers with dependable direct lenders.

  13. 29 maggio 2023 a 11:03 | #13

    I would like to take the chance of thanking you for your professional advice I have often enjoyed browsing your site. I will be looking forward to the actual commencement of my school research and the complete groundwork would never have been complete without coming to your site. If I may be of any help to others, I’d be delighted to help by what I have discovered from here.

    My website - https://konpart.de/component/k2/item/2-ae-cam365-camshaft.html

Pagine dei commenti
1 ... 6 7 8
  1. 22 luglio 2021 a 22:15 | #1
  2. 17 febbraio 2022 a 9:45 | #2